Капуста квашена з айвою та яблуками

Інгредієнти:
- Капуста — 5кг
- Сіль — 100г
- Лавровий лист — 2г
- Перець чорний-горошок — 2г
- Перець стручковий гіркий — 2г
- Айва — 100г
- Яблука — 100г
- Хрін — 5г
- Морква — 100г
Відібрати та промити овочі. Капусту нашинкувати та віджати сік. Моркву — натерти на великій терці. Айву розрізати на дольки та вибрати середину. Відібрати яблука середньої величини.
Закладаємо у бочку шарами:
- Капуста
- Морква
- Яблука (цілі)
- Айва
- Лавровий лист
- Хрін
- Перець чорний-горошок та стучкокий (1-2шт)
- 0
-
admin
- Комментарів: 0
- Поділитися