Торт "Французький"

На 700грам торту:
  • Борошно — 140грам
  • Маргарин — 90грам
  • Яйце — 3шт
  • Сіль — 2грам
  • Пудра цукрова — 5грам
Для крема:
  • Вода — 200грам
  • Цукор — 100грам
  • Масло вершкове — 200грам
Готуємо заварний крем. Для цього доводимо до кипіння 200грам води, розчиняемо у ній 100грам цукру та поступово всипаємо 100грам борошна, помішуючи. Після того як суміш загусла, охолоджуємо, додаємо 200грам масла та перемішуємо.

Готуємо тісто. Змішуємо воду, сіль та маргарин і доводимо до кипіння. Поступово вводимо борошно та, після загустіння, знімаємо та ставимо охолоджуватися. Після охолодження додаємо 3шт яєць та збиваємо суміш до однорідності.
Викладаємо у форму для випічки за допомогою кондитерського мішка. Випікаємо 20хв при температурі 180градусів і 15х при 160градусів.
Після охолодження заготовки розрізаємо її на 2 частини, наповнюємо кремом та складаємо їх.
Верх оздоблюємо цукровою пудрою.
  • 0
  • avatar
  • Поділитися

Коментарі (0)

Тільки зареєстровані та авторизовані користувачі можуть залишати коментарі.